Climate
Fenugreek is a cool climate crop. Having greater adaptability, the crop can be grown successfully in both tropical and temperate regions. In india it is mainly grown as rabi crop but in southern parts it is also grown in rainy season.
Soil
Fenugreek can be grown in all types of soil with good drainage facility but grows best in well drained loamy soils. Sandy or gravel soil can not be considered for growing and for rainfed cultivation, black cotton soils are best suited. Although the crop can tolerate down to pH 8.4, but pH 6.5-7.5 gives higher yield with better leaf quality.
Land Prepration
For better germination and plant growth, 3-4 ploughing are required. First ploughing should be done by soil turning plough followed by 2-3 ploughing with harrow to bring soil at fine tilth. At time of sowing there should be good moisture in soil for better seed germination.
Sowing Time
It is sown from October to November in northern region while in hills it is sown from March to May, depending on altitude. Fenugreek for vegetable can be grown all round the year except for extremely hot months of summer and rainy season. In south Indian states it is sown twice a year.
Seed Rate
The seed rate for fenugreek is 20-25 Kg/ha
Seed Treatment
Seeds should be treated with the local culture of Rhizobium meliloti before sowing, especially when the crop is sown in new field. Seeds should be treated with bavistine or thiram at 2 g/kg seed to control early fungal diseases.
Manure and Fertilizer
To maintain a stable state of productivity, application of FYM (10 t/ha) has a beneficial effect on the vegetative growth and resulted higher production of fenugreek. Application of N, P and K at 20 kg/ha, 30-40 Kg/ha and 20 Kg/ha respectively recommended best for overall growth and increased yield of crop.
Irrigation
Normally 6 to 7 irrigations are needed in light soil and 4 to 5 irrigations in heavy soils. Light irrigation should be applied after sowing and should be followed by another light irrigation on third day to facilitate rapid and even germination, later after interval of 12 to 15 days depending on soil type irrigations are given.
Weed Management
Generally 2 to 3 hand weeding is necessary to keep crop weed free. Hoeing and weeding done at early stage of growth is essential to loosen the soil around roots to control weeds. Pre sowing application of pendimethalin at 1 kg/ha or pre sowing application of fluchlorine @ 0.75 kg/ha in 500 to 600 liters of water is suitable to suppress weed growth.
Major Insects
·Aphids- The most common insect that attacks the fenugreek crop is aphid and it is found in colonies on tender leaves, stems etc. Both nymph and adult suck sap from tender leaves, flower etc. Its infestation affects leaf yield and quality. Excessive application of nitrogen fertilizer make plant luscious and hence a larger insect population. Spray of imidachlorpride (0.005%) or dimethoate (0.33%) 10 days apart help management.
· Leaf eating caterpillar- Numerous caterpillars appear and destroy the leaves, they feed voraciously causing defoliation of the plants and thus causing loss of yield and green quality. Spray of neem seed extract (5%) or neem oil 2% at the beginning of larval development can control the harm. Major Disease · Root rot- It is caused by Rhizoctonia solani. This is soil borne disease and it reduces yield. Young plants are relatively more susceptible to this disease. Stunting of affected plants is observed. Fenugreek seeds treated with chitosan at 2 g/lt genrally reduce root rot disease severity and also enhance yield parameters. Harvesting Fenugreek becomes ready for cutting fresh green leaves and young shoots about 20 days after sowing and subsequent cuttings can be taken at intervals of 15 to 20 days. The crop, when grown for dual purposes after taking a cut, which does not affect seed yield, is left for seed production.
Yield
A yield of 1200 to 1500 kg of seeds and about 800 to 1000 kg of leaves may be obtained per hectare in crop grown for both the purposes.
Special Note: Above given information is based on our trails , result may vary depending on soil, climate condition, rainfall, temperature, sowing temperature, sowing time, cultivation practices etc.
Fertilizer dosage should be done only after soil test.
For technical information of crop production please contact to district KVK/ nearest KVK.
जलवायु (Climate):
मेथी एक ठंडे मौसम की फसल है। इसकी अनुकूलन क्षमता अधिक होने के कारण इसे उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण दोनों क्षेत्रों में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। भारत में इसे मुख्य रूप से रबी फसल के रूप में उगाया जाता है, जबकि दक्षिणी भागों में इसे वर्षा ऋतु में भी उगाया जाता है।
मिट्टी (Soil):
मेथी अच्छी जल निकास वाली सभी प्रकार की मिट्टियों में उगाई जा सकती है, लेकिन अच्छी जल निकास वाली दोमट मिट्टी में इसका विकास सबसे अच्छा होता है। रेतीली या कंकरीली मिट्टी मेथी की खेती के लिए उपयुक्त नहीं मानी जाती। वर्षा आधारित खेती के लिए काली कपास मिट्टी (ब्लैक कॉटन सॉइल) सबसे उपयुक्त होती है। यद्यपि फसल pH 8.4 तक सहन कर सकती है, लेकिन pH 6.5–7.5 पर अधिक उत्पादन और बेहतर पत्ती गुणवत्ता प्राप्त होती है।
भूमि की तैयारी (Land Preparation):
अच्छे अंकुरण और पौधों की वृद्धि के लिए 3–4 जुताइयों की आवश्यकता होती है। पहली जुताई मिट्टी पलटने वाले हल से करनी चाहिए, इसके बाद 2–3 बार हैरो चलाकर मिट्टी को भुरभुरी अवस्था (फाइन टिल्थ) में लाया जाता है। बुवाई के समय मिट्टी में पर्याप्त नमी होनी चाहिए ताकि बीजों का अच्छा अंकुरण हो सके।
बुवाई का समय (Sowing Time):
उत्तर भारत में अक्टूबर से नवंबर तक बुवाई की जाती है, जबकि पहाड़ी क्षेत्रों में ऊंचाई के अनुसार मार्च से मई तक बुवाई की जाती है। सब्जी के लिए मेथी को अत्यधिक गर्मी और वर्षा ऋतु को छोड़कर लगभग पूरे वर्ष उगाया जा सकता है। दक्षिण भारत के राज्यों में इसे वर्ष में दो बार बोया जाता है।
बीज दर (Seed Rate):
मेथी के लिए बीज दर 20–25 किग्रा प्रति हेक्टेयर होती है।
बीज उपचार (Seed Treatment):
विशेष रूप से नए खेत में बुवाई करते समय बीजों को राइजोबियम मेलिलोटी (Rhizobium meliloti) के स्थानीय कल्चर से उपचारित करना चाहिए। प्रारंभिक फफूंद रोगों से बचाव के लिए बीजों को बाविस्टिन या थायरम 2 ग्राम प्रति किग्रा बीज की दर से उपचारित करें।
खाद एवं उर्वरक (Manure and Fertilizer):
उत्पादकता को स्थिर बनाए रखने के लिए गोबर की अच्छी तरह सड़ी हुई खाद (FYM) @ 10 टन प्रति हेक्टेयर देने से शाकीय वृद्धि में सुधार होता है और उत्पादन बढ़ता है।
नाइट्रोजन (N) 20 किग्रा/हेक्टेयर, फास्फोरस (P) 30–40 किग्रा/हेक्टेयर तथा पोटाश (K) 20 किग्रा/हेक्टेयर देने से फसल की समग्र वृद्धि और उपज में वृद्धि होती है।
सिंचाई (Irrigation):
हल्की मिट्टी में सामान्यतः 6–7 सिंचाइयों की आवश्यकता होती है, जबकि भारी मिट्टी में 4–5 सिंचाइयां पर्याप्त होती हैं। बुवाई के बाद हल्की सिंचाई करें और तीसरे दिन पुनः हल्की सिंचाई दें ताकि तेज और समान अंकुरण हो सके। इसके बाद मिट्टी के प्रकार के अनुसार 12–15 दिन के अंतराल पर सिंचाई करें।
खरपतवार प्रबंधन (Weed Management):
फसल को खरपतवार मुक्त रखने के लिए सामान्यतः 2–3 बार हाथ से निराई-गुड़ाई आवश्यक होती है। प्रारंभिक अवस्था में निराई-गुड़ाई करने से जड़ों के आसपास की मिट्टी ढीली होती है और खरपतवार नियंत्रण में सहायता मिलती है।
बुवाई से पहले पेंडीमेथालिन @ 1 किग्रा/हेक्टेयर या फ्लूक्लोरालिन @ 0.75 किग्रा/हेक्टेयर को 500–600 लीटर पानी में मिलाकर प्रयोग करने से खरपतवारों की वृद्धि दब जाती है।
मुख्य कीट (Major Insects):
• माहू (Aphids):
मेथी की फसल पर सबसे सामान्य कीट माहू है, जो कोमल पत्तियों, तनों आदि पर कॉलोनी बनाकर रहता है। इसके शिशु और वयस्क दोनों ही कोमल पत्तियों और फूलों का रस चूसते हैं, जिससे पत्ती की उपज और गुणवत्ता प्रभावित होती है। नाइट्रोजन उर्वरक का अत्यधिक प्रयोग पौधों को अधिक कोमल बनाता है, जिससे कीटों की संख्या बढ़ जाती है। नियंत्रण के लिए इमिडाक्लोप्रिड (0.005%) या डाइमेथोएट (0.33%) का 10 दिन के अंतराल पर छिड़काव करें।
• पत्ती खाने वाली इल्ली (Leaf Eating Caterpillar):
अनेक इल्ली पत्तियों को खाकर नष्ट कर देती हैं, जिससे पौधों की पत्तियां झड़ जाती हैं और उपज व हरियाली की गुणवत्ता में कमी आती है। लार्वा अवस्था की शुरुआत में नीम बीज अर्क (5%) या नीम तेल 2% का छिड़काव करने से नियंत्रण होता है।
मुख्य रोग (Major Disease):
• जड़ सड़न (Root Rot):
यह रोग राइजोक्टोनिया सोलानी (Rhizoctonia solani) के कारण होता है। यह मृदा जनित रोग है और उपज को कम करता है। युवा पौधे इस रोग के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं तथा प्रभावित पौधों की वृद्धि रुक जाती है। बीजों को चिटोसान @ 2 ग्राम/लीटर से उपचारित करने पर जड़ सड़न की तीव्रता कम होती है और उपज में सुधार होता है।
कटाई (Harvesting):
मेथी की ताजी हरी पत्तियों और कोमल टहनियों की कटाई बुवाई के लगभग 20 दिन बाद की जा सकती है। इसके बाद 15–20 दिन के अंतराल पर कटाइयां ली जा सकती हैं। यदि फसल को दोहरे उद्देश्य (पत्ती एवं बीज) के लिए उगाया जाए, तो एक कटाई लेने के बाद भी बीज उत्पादन पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता और फसल को बीज के लिए छोड़ दिया जाता है।
उपज (Yield):
दोनों उद्देश्यों के लिए उगाई गई फसल से प्रति हेक्टेयर लगभग 1200–1500 किग्रा बीज और 800–1000 किग्रा हरी पत्तियों की उपज प्राप्त की जा सकती है।
विशेष नोट (Special Note):
उपरोक्त जानकारी हमारे परीक्षणों पर आधारित है। परिणाम मिट्टी, जलवायु, वर्षा, तापमान, बुवाई तापमान, बुवाई समय एवं कृषि पद्धतियों के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।
उर्वरकों की मात्रा केवल मिट्टी परीक्षण के बाद ही निर्धारित करें।
फसल उत्पादन से संबंधित तकनीकी जानकारी के लिए अपने जिले के केवीके (KVK) या निकटतम केवीके से संपर्क करें।